Intervallo di date
Tu sei qui: GourmetLa Costiera che riparte: "Al Cancelletto" un menu innovativo che reinterpreta i sapori del territorio
Inserito da (Maria Abate), giovedì 4 giugno 2020 10:06:58
C'è voglia di ripartire in Costiera Amalfitana e, nonostante tutte le difficoltà dovute all'emergenza da Covid-19, le prime attività ristorative stanno aprendo al pubblico.
È il caso del ristorante e wine bar "Al Cancelletto" ad Amalfi, in Piazza dei Dogi, che dopo tre mesi di stop ha rialzato la saracinesca. Posti a sedere ben distanziati sia all'interno che all'esterno, ma soprattutto cucina innovativa che parte dai sapori del territorio e immancabile cordialità.
La frizzante chef Giusy Coppola ha pensato a un menu fresco a base di pesce, che comprende piatti come la tartare di tonno, capperi e colatura di alici con ventaglio di finocchi, o i conchiglioni ripieni di baccalà mantecato su guazzetto di pomodorini, capperi e olive. Non mancano le proposte di carne, come la genovese. I dolci sono rigorosamente fatti in casa, dal tiramisù alla millefoglie, dai semifreddi ai tortini dal cuore caldo.
Ad accogliervi, previa prenotazione, è Gianluca Esposito, che saprà consigliarvi sul vino da abbinare ai piatti scelti.
"Al Cancelletto" è aperto a pranzo e a cena, con chiusura settimanale del giovedì.
Per info e prenotazioni:
3389772425 | 089873234
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Amalfi News!
Scegli il tuo contributo con 
rank: 108431103
Il panettone, simbolo della tradizione natalizia italiana, trova nuova vita e una veste esclusiva grazie a Terrazza 17, il raffinato bar / bistrot dell'Hotel Marina Riviera di Amalfi. Lo chef Roberto Russo, con la sua passione per l'arte dolciaria e il rispetto per le materie prime locali, ha creato...
La magia del Natale si tinge di dolcezza grazie alla storica Pasticceria Pansa di Amalfi, che quest'anno invita tutti a vivere un'esperienza unica con la campagna "Gusta la nostra favola natalizia". Protagonista di questa narrazione è una vecchia fabbrica di cioccolato abbandonata, dove il tocco di un...
Un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina avrà luogo giovedì 10 ottobre 2024 alla Terrazza 17, il bistrot gourmet dell'Hotel Marina Riviera di Amalfi. In un'atmosfera elegante e informale, gli ospiti potranno vivere un'esperienza gastronomica di altissimo livello: una cena a quattro mani...
I ristoranti del Santa Caterina di Amalfi sono stati inseriti tra "i ristoranti vista mare da provare questa estate" da The Blender Magazine, il digital magazine di Lavazza. L'articolo, pubblicato il 5 agosto e firmato da Mariarosaria Bruno, celebra alcune delle migliori esperienze culinarie in Italia,...
di MP - Perdersi tra le tinte calde di un tramonto di metà agosto ad Amalfi, quando il sole pian piano si nasconde dietro le montagne donando al cielo romantiche sfumature di rosa e arancione fino ad attendere la sera, quando le luci della Costiera Amalfitana ridisegnano il paesaggio, creando un contrasto...