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Tu sei qui: GourmetLa storica Pasticceria Pansa di Amalfi conferma le Due Torte nella Guida di Gambero Rosso
Inserito da (Maria Abate), lunedì 18 novembre 2019 16:41:57
È tra le eccellenze della pasticceria italiana la storica Pasticceria Pansa di Amalfi, che anche quest'anno conquista le Due Torte della guida Pasticceri & Pasticcerie 2019 di Gambero Rosso.
Con 85 punti su 100, somma delle valutazioni nei tre metri di giudizio "Pasticceria", "Servizio" e "Ambiente", Andrea e Nicola Pansa confermano la qualità della propria attività, che si dimostra meritevole di una visita.
«Per realizzare la guida Pasticceri & Pasticcerie 2019 abbiamo scandagliato la Penisola, tra province e grandi città, assaggiato e valutato, e il risultato è una raccolta di 560 indirizzi che rappresentano (a nostro giudizio) i migliori esempi di alto artigianato italiano, in cui sapienza e conoscenza si coniugano a materie prime di livello e sposano creatività e tradizione», scrive la Redazione del Gambero Rosso.
In foto i fratelli Pansa e il loro capo pasticcere Lorenzo Pizzoferro con la direttrice editoriale del Gambero Rosso Laura Mantovano.
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